140 avenue du Corps Franck Pommies - 40280 Saint-Pierre-du-Mont

Traiteur à Grenade-sur-l'Adour et Saint-Pierre-du-Mont

Plats cuisinés à base des viandes de Maison Dartiguelongue dans les Landes

Outre la vente de viandes et de charcuteries, notre boucherie Maison Dartiguelongue vous propose un service traiteur sur mesure, dans les Landes.

Que vous soyez un particulier ou un professionnel, profitez d'une carte variée de plats et d'une grande qualité de service.

Découvrez nos différents menus

À base de bœuf
Chili con carne	6.50 €/pers
Gardiane de toro	4.50 €/pers
Tajine de bœuf aux fruits secs	5.10 €/pers
Daube de bœuf	3.90 €/pers
Axoa de bœuf	4.50 €/pers

À base de porc
Porc à la Catalane	7.10 €/pers
Axoa de porc	5.50 €/pers
Sauté de porc forestier	6.50 €/pers
Porc au caramel	7.10 €/pers
Rougail saucisses	6.50 €/pers
Sauté de porc créole à l’ananas	6.50 €/pers

À base de poisson
Blanquette de Lotte	8.90 €/pers
Dos de Cabillaud au chorizo	7.50 €/pers
Merlu sauce vierge	7.50 €/pers
Pavé de saumon au beurre blanc	7.50 €/pers
Lotte aux agrumes	8.50 €/pers
Brochette Saint Jcques / gambas Sauce Normande	8.90 €/pers

À base de volaille
Blanquette de dinde	6.50 €/pers
Cuisse de canette aux agrumes	7.50 €/pers
Poulet basquaise	6.50 €/pers
Emincé de poulet curry/coco	6.90 €/pers
Poulet au citron	6.90 €/pers

Les plats complets
Cassoulet	8.50 €/pers
Poule au pot et ses légumes	7.50 €/pers
Paella	8.00 €/pers
Cochon de lait farci / Flageolets	8.90 €/pers
Couscous	8.00 €/pers

Les accompagnements
Gratin Dauphinois	2.00 €/pers
Garniture paysanne	2.00 €/pers
Risotto	2.00 €/pers
Poêlée haricots verts/champignons	2.00 €/pers

Pour vos apéritifs ou fin de repas
Plateau de charcuterie maison (Jambon de pays, hure, pâté, boudin)	3.20 €/pers
Assortiment de crudités sauce blanche (Concombre, tomates cerises, carotte, chou-fleur)	3.10 €/pers
Rôti de porc cuit froid sur plateau	25.00 €/kg
Rôtie de boeuf cuit froid sur plateau	28.50 €/kg
Chiffonnade de jambon	1.50 €/pers
Plateau de fromage et sa confiture	2.50 €/pers

Pour que votre réception soit une totale réussite

Nous vous proposons de prendre votre commande auprès de la boucherie de votre choix où un professionnel vous conseillera au mieux.

Nos amuses bouches

Verrine tartare Saint Jacques aux agrumes et avocat	1.80€
Verrine Thon Piquillos	1.80€
Bœuf en vinaigrette et petits légumes	1.80€
Brunoise de jarret de porc gribiche et crumble de parmesan	1.80€
Verrine de saumon gravlax citron et aneth	1.80€
Toast de saumon kiwi ricotta	1.80€
Toast de foie gras chutney aux figues	1.80€
Toast de boudin et sa compotée de poire	1.80€
Toast de rillettes de sardine au citron confit	1.80€
Toast de légumes confits et jambon de pays	1.80€
Moelleux de gambas au chorizo	2.20€
Mini croque brebis et jambon de pays	2.00€
Campagnard d’aiguillette de canard	2.00€
Boudin pané aux fruits secs	1.80€
Cannelés au chèvre et poivron	1.80€